鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物
![]() |
鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物,它的評價很高,很值得納入購物車,內容精彩!
在這幫大家整理出來,物美價廉,網路購物獨家優惠 ,給小雅看她也說這售價真的蠻合理的。
推薦大家一本飲食指南鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物全書的內容大意
秘密好東西 鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。
在網路上很夯,看完後有一種說不出的感動,人氣蠻不錯,真的不錯,
總而言之,不需要特地跑到外面找,購買也很便利。
鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物 好書推薦 博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物 開箱文 博客來網路書店
內容簡介: 本書收錄多達88種的魚種海鮮!配合時季,將44種主要的魚種按月歸納,讓喜歡吃魚的人可以按書索驥,1~12月每個月都可以吃到最美味的魚料理:
1月虎魚、鯉魚、剝皮魚、蛤蜊
2月鮃魚、牛舌魚、馬加鰆、銀魚
3月顎針魚、平鮋、梭子蟹、花蛤?? ?
4月櫻花鯛、赤鯮(黃牙鯛)、鮸魚、遠東海魴(日本的鯛)
5月大瀧六線魚、竹筴魚、木葉鰈、章魚
6月鯒魚(牛尾魚)、沙丁魚、沙鮻魚、星鰻
7月海鰻、黑鯛、香魚、真子鰈
8月海蘆蝦、鯊魚、鱸魚、明蝦、鮑魚、赤點石斑魚
9月赤魟、刺鯧
10月秋海鰻、鰤魚(青魽)、抱卵香魚、白帶魚
博客來網路書店11月鯧魚、窩斑鰶、紅葉鯛
12月鯖魚、甘鯛、牡蠣、血蛤
博客來書店再介紹牛角蛤、櫻鱒、蠑螺、飛魚、海膽、日本鳥尾蛤、蜆、暗色頜鬚鮈(諸子魚)、鯽魚、玉筋魚、石鯛、彎角?(狗圻)、琵琶鱒等其他44種魚類海鮮。
這些魚種中,有外貌醜陋但美味無比的虎魚、向來被視為春天食用最美味的馬加鰆、細小可愛的銀魚、肉質白嫩的鯧魚,以及時常食用的海鮮,如蝦類(海蘆蝦、明蝦、彎角鷹爪蝦、短溝對蝦等)、蟹類(梭子蟹、日本絨螯蟹等)、貝類(蛤蜊、花蛤、鮑魚、牡蠣、血蛤、牛角蛤、蠑螺、日本鳥尾蛤、蜆等),以及章魚、萊氏擬烏賊(軟絲)、海膽、海參等。當然也收錄了日本人最喜愛的鯛魚,包括本來就屬於鯛科,以及外形似鯛而得鯛名的,本書就有櫻花鯛、黃牙鯛、日本的鯛、黑鯛、紅葉鯛、甘鯛、石鯛、密點少棘胡椒鯛、花尾胡椒鯛與細條天竺鯛等種類。每種都有作者的相關隨筆介紹,可能是難忘回憶,也可能是日本知名故事,或是魚的吃法作法,許多都相當具體實用,如在竹筴魚的隨筆中,建議可將竹筴魚做成壽司或是水晶花拌魚肉前菜,若是做成會席料理的菜餚,則可將剩餘的骨頭與昆布一起煮,以熬出很棒的高湯。每一種魚再具體配合3~5道應用料理,有蒸、烤、炸、湯品等,如木葉鰈就有「木葉鰈冰縮生魚片」、「八角風味炸煮鮮味木葉鰈」、「起司烤風乾木葉鰈」、「炙烤酥脆魚骨仙貝」、「炸香味木葉鰈」等變化,並詳述其作法。
博客來網路書局
本書內容豐富紮實,是喜歡吃魚料理、有志於魚類料理製作的人,博客來絕不可或缺的一本書。
鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物 好書推薦 博客來網路書店
- 新功能介紹 作者: 上野修三, 浪速割烹喜川の会
- 譯者:蕭辰倢
- 出版社:台灣東販 新功能介紹
- 出版日期:2016/06/27
- 語言:繁體中文
鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物 評比 博客來網路書局
鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物
![]() |
鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物推薦,鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物討論,鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物比較評比,鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物開箱文,鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物部落客
鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物那裡買,鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物價格,鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物特賣會,鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物評比,鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書熱賣好物部落客 推薦
會賢集:香港會計專業面面觀 | 會計學導論(4版) | ||
中級會計學 上 (IFRS) 附習題詳解光碟1片 | 會計學(上)(附習題解答CD)(修訂八版) | ||
Readings in Management Accounting (Original)(6版) | 中級會計學 | ||
餐旅會計與財務分析 | 會計學 (本書遵循 IFRS 國際會計準則 編撰含最新證照與就業考試試題) | ||
Advanced Accounting:Consolidations, Partnerships, and Government Accounting 11-E | Introduction to Accounting Information Systems 8-e |
![]() |