150道餐廳必點肉類料理口碑必買
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內容簡介: 博客來書店 許多人餐桌上不可少的料理絕對有肉類，但怎麼利用不同的肉類做變化，常煮的就那幾種口味嗎？其實只要運用不同烹調法做替換，無論蒸、煮、炒、炸、烤或燉，再搭配色彩多元、營養豐富的季節蔬菜，就是最簡單的家常餐廳菜了！?? ?
博客來
肉類料理的烹調方式變化多，即使是同一種肉，不同部位也會有不同的口感，不論是炒、炸、滷、燉、蒸、煮…，都能呈現出不同的博客來網路書店風味。本書收錄了豬肉、雞肉、牛肉等最受歡迎的餐廳菜，每種類別都包括不同的烹調方式，也要教讀者們如何讓肉吃起來更軟嫩、更入味、更酥脆的料理技巧。150道必學的餐廳肉類料理，讓您天天都能變換新菜色，不用煩惱該煮什麼。
博客來網路書局
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- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/11/28
- 語言：繁體中文
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