好做又好吃的手工麵包:最受歡迎麵包輕鬆做僅此一檔

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內容簡介: 《本書特色》

  • 本書已成為麵包食譜的經典,應讀者要求更新封面重新發行。博客來
  • 集合了50種最受歡迎的麵包,包括最流行的多拿滋麵包、可鬆類麵包、歐式麵包,以及基礎的甜麵包、白燒麵包、花式麵包等六大類。
  • 網羅世界各地知名麵包,包括墨西哥麵包、義大利肉醬派、丹麥吐司、北歐葵花麵包、法國魔杖、義大利起司棒、德國奶露麵包、荷蘭雜糧等等許多不同風味的麵包,讓讀者大飽口福。
  • 作者陳智達以從事烘焙業20年的經驗,指導讀者輕鬆做出好吃麵包的方法:按照配方準備材料、製作過程中溫度及時間的控制要適宜。
  • 本書在每單元的最開始提供麵糰製作的過程及配方,讓讀者可直接用到同單元的麵包中,不需要做配方的換算也不浪費麵糰;並整理出會用到的餡料及麵糰添加料索引,方便找尋。
  • 附詳細步驟圖作者簡介烘焙大師陳智達
  • 從事烘焙業近20年。
  • 曾任「優仕紳」烘焙麵包館負責人、「卡莎米亞」麵包生產部經理及「薩比諾」生產部主管。
  • 多次赴日本北海道「三星製??株式會社」及歐洲各國受訓研習。
  • 曾獲「第一屆薑餅屋創意比賽」最佳創意獎乙級烘焙技術士證照。
  • 曾擔任國家烘焙技術士鑑定評審委員、救總烘焙班麵包講師。 博客來網路書局博客來網路書店博客來書店

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    • 出版社:朱雀    新功能介紹
    • 出版日期:2005/03/25
    • 語言:繁體中文

    好做又好吃的手工麵包:最受歡迎麵包輕鬆做僅此一檔

    內容來自YAHOO新聞

    1984年,人們是這樣費盡千辛萬苦寄出一封電子郵件

    生活在科技進步的今天,有時候我們很難想像今天所享受的便利生活,也是經過時間的累積,科學家不斷創新、改進的結果!大家熟悉的電子郵件,已變成大眾生活的一部分,不管是學業、工作或是溝通都需要用到,不過,在電子郵件剛出現的年代,可不是一般人都會使用的呢!

    細心解釋步驟

    「我看你的電腦連接到電話線,可以告訴我你是怎麼做的嗎?」

    這些話出自泰晤士電視(Thames TV)在1984年的節目,主持人解釋寄出電子郵件的步驟,在當時,即使長時間上網用戶,大多不甚瞭解什麼是電子郵件,在影片中的畫面是相當令人驚訝的。

    影片中,顯示在早期人們如果要上網,首先必備連線的電話系統,和一台轉盤電話,除此之外,還需要一台巨大的數據機讓電腦連接電話撥接服務。

    是的,在80年代的宅男需要這麼多東西才能寄出一封電子郵件。

    古今對比

    在所有的連線都完成後,使用者登入稱為「Micronet 800」的頁面,這裡提供技術相關的消息和資訊、軟體下載和其他像是公佈欄,以及早期的個人首頁。

    之後影片介紹了如何寄出電子郵件,在另一端的節目主持人立即收到,也解釋了訊息可以被印出。

    看著影片中80年代的使用者需要人工輸入7位數才能取得連線,我們應該感恩現在想上網只需簡單地透過Siri或Alexa的語音指令。

    最後,我們都已是被寵壞的網路使用者,所以下次發現需要多等10秒鐘才能下載Candy Crush的時候,有點耐心地等一下吧!

    電子郵件之父

    美國電腦工程師湯林森(Ray Tomlinson)在1971年首次提出通過網路傳輸電子訊息的想法,同時還發明了「@」符號並成為了電子郵件地址的標準。

    在麻省理工學院電腦工程取得博士學位後,他隨後在一家公司從事電腦研究工作,並在工作期間發出了全世界第一封電子郵件,實際上,湯林森曾經跟媒體表示,他已經不記得第一封電子郵件誕生的具體日期,也不記得電子郵件的內容。

    湯林森從沒想到電子郵件會在今天如此普及,也從沒想到是他開創了通信時代的革命。

     

     


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    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/1984年-人們是這樣費盡千辛萬苦寄出-封電子郵件-034100806.html

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