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內容簡介: 揮汗如雨的夏季,吃不下熱湯熱菜
只想簡簡單單吃碗涼麵
中國人的涼麵像川劇變臉,酸、甜、麻、辣、香、衝…
換一種醬料、變一款麵碼,馬上換一副不同的味覺表情。PART2十分禪風。日式涼麵?
揮汗如雨的盛夏季節,淡定吃著和風涼麵,
清淡、簡單、純味,沈澱了所有暑熱…PART3沁心透涼。韓風冷麵
愛吃泡菜的韓國人,夏季特別偏好連湯帶料的冷湯麵,
整碗吃下肚,從頭到腳透心涼!博客來網路書局PART4非常義大利。西式涼麵
生菜沙拉+義大利麵,頂級橄欖油+紅酒醋,
乳酪+新鮮香草,西式涼麵吃來非常義大利!PART 5椰島風情。南洋拌麵
咖哩、魚露、檸檬汁、是拉叉醬,
南洋特有的香料拌麵,濃濃椰島風情飄香45道不一樣的涼麵與拌麵
打開食譜展開今年夏天最有趣又新鮮的涼麵美食之旅!博客來書店作者簡介程安琪大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演出,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。著有:方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷一滷變一變、上海媳婦的家常菜、在家做西餐、一網打盡百味魚、熱炒、家家鍋中有隻雞、就是愛吃蛋、好想吃碗麵、絞肉當家等等50多本食譜書。博客來網路書店博客來
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- 新功能介紹 作者: 程安琪
- 出版社:旗林文化 新功能介紹
- 出版日期:2011/06/02
- 語言:繁體中文
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