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釣魚料理手冊非買不可

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內容簡介: 博客來書店 利用垂釣的魚來充分發揮烹調的本領，沒有比這更為快樂的事博客來網路書店。享受買魚所沒有的新鮮美味、飽嚐養殖魚所沒有的當季美味。本書介紹品嚐當季美味的當季料理。本書分為五個章節來介紹：「春夏秋冬．享受當季的鮮美味道」介紹當季魚種的料理方法、「簡易而美味的釣魚料理」介紹的是簡單方便的料理魚的方法、博客來網路書局「享受美味鮮魚的秘訣」介紹如何殺魚，魚的各部位名稱、冷藏方法、解凍方法、應具備烹飪道具、「烹調準備作業」介不同魚種的準備作業、另外還有介紹釣魚的烹調要領。

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  作者： 大坤編輯部    新功能介紹
• 出版社：大坤    新功能介紹
• 出版日期：1999/02/23
• 語言：繁體中文

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