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就是愛喝甜湯推薦介紹

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內容簡介: 甜食很誘人，但是要怎麼吃才不會威脅到身材和健康呢？這本由極富創意的e世代帥哥名廚──前「京兆尹」行政主廚郭子儀執筆的《就是愛喝甜湯》，就是要教您用最簡單的素材，製作出最時髦、年輕、健康、不會發胖又可以養生的甜湯，從今以後，喝甜湯再也不必找藉口。作者簡介郭子儀
1978年生，八歲跟隨父親郭明輝進出廚房學藝，踏入餐飲界多年，一直從事著美食無國界烹飪手法的專研，除了精通四川菜、江浙菜、水果菜、養生菜，對中式甜點更是擅長，2002年獲「京兆尹」連鎖集團總裁尹大為先生延攬任京兆尹餐飲部主廚。《就是愛喝甜湯》一書結合郭子儀多年的廚房經驗和「京兆尹」養生甜品的精髓，是一本不容錯過的「養生甜湯」製作秘岌。得獎記錄：

• 1997年—中央日報清香素菜烹飪比賽–金牌。
• 1997年—家樂福創意私房菜烹飪比賽–銀牌。
• 1997年—亞洲區中華民國康寶明日之星廚藝楷模得主。
• 1998年—雀巢創意一夏冰淇淋大賽–銀牌。
• 1999年—芝司樂起司創意新吃法比賽–金牌。
• 2000年—康寶美味人生廚藝大賽–金牌。
• 2001年—民生報省錢料理烹飪大賽–金牌。
• 2002年—4月組團新加坡FHA廚藝沙龍比賽–4金4銀12銅。
• 2002年—7月組團馬來西亞中國第四屆烹飪世界大賽–3銀。
• 2002年—9月組團上海FHC國際烹飪大賽–1金3銀3銅。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 郭子儀    新功能介紹
• 出版社：二魚文化    新功能介紹
• 出版日期：2002/11/29
• 語言：繁體中文

就是愛喝甜湯推薦介紹

內容來自YAHOO新聞

1天吃6餐 3周竟瘦10KG

中國時報【呂素麗╱高雄報導】

現代人重養生，高雄市法式餐廳主廚李仲豪研發低升糖（GI）套餐，嘉惠糖尿病友，想不到自己也受惠，連續吃自己研發套餐，3周瘦10公斤，不但沒復胖，還在持續「享瘦」當中，減重前立牌無形中成為店內LOGO。

29歲李仲豪高中樹德家商餐飲管理科系畢業，考取中餐丙級證照，16歲開始半工半讀，晚上到餐廳當學徒，退伍後到法式餐廳學廚藝奠定法餐手藝基礎。

最近到高市農16公園旁的法式餐廳擔任主廚，有鑑於近年食安風暴層出不窮，現代人重視養生健康，與法餐料理主廚吳哲呈共同研發多款以西式地中海健康概念的低升糖套餐，自己連吃3周，首先受惠。

李仲豪說，因低升糖套餐很容易餓，他1天吃6餐，體重從85公斤減至75公斤。

低升糖餐主餐有豬、牛、雞、魚搭配番茄義大利麵或松露飯，為去油膩，主餐肉品採乾煎或碳烤烹調，湯為純南瓜濃湯不加奶泡，野菜溫泉蛋及生菜沙拉以當季新鮮蔬果製成。

李仲豪說，低升糖套餐兼顧蛋白質、低澱粉質及含纖維當季蔬菜，搭配花草茶適合一般人，更適合糖尿病友。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/1天吃6餐-3周竟瘦10kg-215008207.html

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