四季創意磅蛋糕：日本名店circus的獨創甜點食譜破盤獨家
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內容簡介:
＋
季節的果實果醬
∥
Circus獨一無二的自創磅蛋糕
磅蛋糕的基本材料為麵粉、雞蛋、奶油、砂糖這四樣。
本書所示範的磅蛋糕則將奶油、雞蛋、砂糖皆減量約3成。
比起沉甸甸且散發濃郁奶油香味的法式磅蛋糕，本書所作的磅蛋糕則較為輕盈且清爽。
用刀子可輕快地切開來，口感濕潤，很適合當作平常的點心。
本書作者所做的磅蛋糕，大量使用季節食材且不會太甜的味道，吸引了眾多愛好者。
而好吃的祕訣就在於製作蛋糕的食材組合。
金桔加上奶油乳酪、櫻花加上酒粕、巧克力加上梅子果醬、
甚至還有柚子果皮果醬與花椒的組合，產生出超越想像的各種新奇美味。
當成每日的茶點或搭配上酒也相當美味。
是充斥著成熟的大人風味甜點。
而且做法也相當簡單。只要將各種材料放入缽盆混合，倒入模型中烘烤即可。
本書提供了多道由作者原創的磅蛋糕食譜，以及能與蛋糕一起享用的果醬作法，
連同地方特產的運用及季節甜點的活用食譜也一併介紹。
是蛋糕初學者要烤出美味的蛋糕所必備的一本寶典。
博客來書店
◎利用果實或果醬
果實是賦予蛋糕甜味與香味的天然提味料。
依種類不同而稍有差異之柑橘類的橘色、蘋果的紅色、莓果類的紅色等等，
有著令人不想移開目光的美感。煮成果醬，完整地將季節的美味直接鎖在瓶內。
博客來網路書局
◎利用巧克力、焦糖、酒
熬夜時享用的蛋糕，可以利用苦味巧克力、苦甜的焦糖風味、
博客來網路書店加入稍微烈一點的酒、或是含有微甜味的酒粕所烘烤而成的蛋糕。
成為靜謐深夜片刻的良伴。
博客來
◎利用香辛料、茶葉、果乾、堅果
將香辛料或茶葉混入麵糰內，烤出獨一無二、充滿香氣的蛋糕吧。
杏桃乾搭配無花果、梅肉、生薑、芝麻搭配核桃。
藉由發揮想像力的自由組合，烤個獨特且有個性的蛋糕吧。
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- 作者： セキグチテルヨ 新功能介紹
- 譯者：劉詠綾
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2016/05/25
- 語言：繁體中文
四季創意磅蛋糕：日本名店circus的獨創甜點食譜破盤獨家
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內容來自YAHOO新聞
2000噸小客輪到港 僅26旅客入境
中國時報【張謙俊╱基隆報導】
基隆港東3碼頭18日出現一艘不到2000噸彩色小客輪，到港客人僅26位，這是基隆港史上單一航次入境旅客最少紀錄，入境通關不到20分鐘，也創下單一航次最快通關新紀錄。
基隆港務分公司指出，1797噸的馬爾他籍小客輪「颯露紫」，由日本石垣島出發，昨上午靠泊東3碼頭，下午5時離開基隆港開往香港。
雖然到港人數少，但仍有旅行社到碼頭接送，據悉這批來自台中的頂級遊客，是搭乘飛機到石垣島，再轉搭小客輪展開離島航程，最後則搭客輪抵達基隆港。
基隆遊艇公司總經理鍾明華指出，這就是所謂客製化旅程，幾乎都是頂級遊客特別安排行程，花費不貲，據行情價格而言，7天航程2人約70萬，若再加交通餐飲等費用，旅費恐破百萬元。
昨天這批來自台中的頂級遊客，入境時相當低調，他們是12日由台灣搭飛機到日本石垣島，再轉搭這艘彩色小客輪到離島玩，這次7天包船費用高達4至500萬港幣，回程則搭船返回基隆港。
據指出，這艘小客輪船上船員32人，比起旅客26人還多，服務品質相當高，而且所到之處都是非一般郵輪能夠抵達的景點，藉此吸引頂級客人包船消費。
由於「颯露紫」碰上天鵝颱風來襲，這次航程也提前返回基隆港，昨天晚間則開往香港避風。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/2000噸小客輪到港-僅26旅客入境-215006361.html
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